亚洲精品色婷婷在线视频,鸡巴战美女大逼,草b草女人bb91网站,大学生特殊的按摩精油

 遵義市興偉食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產(chǎn)品50個品種,具有麥香濃郁、柔嫩細(xì)膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn),現(xiàn)已銷往貴州88個縣(市、區(qū))及重慶、四川、云南、廣西等地

行業(yè)動態(tài) NEWS

您所在的位置:首頁 > 新聞中心  > 行業(yè)動態(tài)

發(fā)面和醒面的區(qū)別是什么?

來源:www.957ka.net         發(fā)布時間:2023-09-08 返回列表

發(fā)面和醒面的區(qū)別是什么?

貴州面條

咱們和貴州面條廠家一起來了解一下:

醒面:是指將和好的面,在進(jìn)一步加工或烹飪前靜置一段時間,這個過程就叫作餳面。餳面的過程,使得和好的面更易加工,做出的面點(diǎn)更加地筋道、柔軟,口感也更加的細(xì)膩和順滑。

發(fā)面:指面團(tuán)內(nèi)加入酵母,在適宜溫濕度條件下,讓酵母繁殖產(chǎn)氣,促使面團(tuán)膨脹。揉面所形成的面筋給與產(chǎn)生的氣體以支撐。我們常吃的各種面包內(nèi)部的海綿結(jié)構(gòu),就是酵母和面筋所形成。發(fā)面主要用來蒸包子花卷等蓬松的面食,質(zhì)地松軟。

a、過程不同:

發(fā)面:和好的面蓋上蓋,放溫暖處發(fā)酵膨脹至兩到三倍大小。

醒面:將和好的面,在進(jìn)一步加工或烹飪前靜置一段時間。

b、目的不同:

發(fā)面:讓酵母充分繁殖產(chǎn)氣,促使面團(tuán)膨脹的過程。

醒面:使得和好的面更易加工,做出的面點(diǎn)更加地筋道。

c、原理不同:

發(fā)面:當(dāng)酵母菌在面團(tuán)內(nèi)部有氧的環(huán)境下,將淀粉轉(zhuǎn)化為糖并消耗掉的時候,會釋放出二氧化碳?xì)怏w。這時,面團(tuán)的體積就會膨大,就發(fā)了起來。

醒面:和面或塑形后,面團(tuán)內(nèi)的蛋白質(zhì)分子有松弛和重構(gòu)的時間,是一個消除應(yīng)力和蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)重構(gòu)的過程。通過餳面過程,面團(tuán)中在外力作用下被扭曲及破壞的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)得到了重塑,面團(tuán)中的蛋白質(zhì)重新恢復(fù)了應(yīng)有的空間構(gòu)形,得到了很好的舒展,餳過面會更加地筋道(有嚼勁)、柔軟,口感也更加的細(xì)膩和順滑。

當(dāng)然了以上只是建議而已希望對咱們這邊有幫助,如有侵權(quán)聯(lián)系刪除。

聯(lián)系我們

公司名稱: 遵義市興偉食品有限責(zé)任公司
聯(lián)系電話:0851-27373286(27373296)
公司地址:遵義市播州區(qū)龍泉大道食品工業(yè)園
網(wǎng)      址:www.zyxwsp.cn

国产精品久久久久无码av| 色哟哟嫩草国产在线成人| 亚洲一区二区三区免费电影| 老外干女人视频| 艹性感白虎美女| 白丝美女张开腿让男生桶| 亚洲熟妇av无人区一区| www逼里逼里| 天天天 日日日 天天干| 午夜真人理论片| 导航av最新大全在线看| 久久蜜桃精品一区二区三区| 干浪叫老婆免费视频对白| 裸体女被jj插外国网站| 最新69成人国产精品视频免费| 亚洲 资源 中文 字幕| 五十路日本熟女av视频| 在线成人www免费观看视频| AV?一区二区三区四区| 五十路六十路七十路欧美| 男按摩师按摩奶头是正常的吗| 最新日韩人妻中文字幕一区| 男人鸡巴塞进女人骚逼里| h无码动漫在线观看不卡| 亚洲精品久久久久久久字幕| 国产精品一级毛片久久久| 97资源资源网一二三区| 国产精品高潮视亚洲乱码| 啊~好大~好粗在线观看| 成人精品区免费在线观看| 女生玩自己的逼视频免费| 夜夜嗨av一区二区精品| 亚洲女人和男人操逼BB| 亚洲熟妇av无人区一区| 美女呻吟翘臀后进爆白浆| 国产麻豆放荡av激情演绎| 处破女a片免费观看| 欧美日韩中文字幕在线一区| 亚洲一区二区三区av电影| 水蜜桃12PROMAX| 亚洲日韩一中文字暮AV|